ENTRADAS Y TAPEOS
TRÍO DE EMPANADAS
Carne, bondiola y mariscos.
CREME BRULEE
De langostinos y aire de lima.
TARTAR DÚO
Langostinos y abadejo con frutillas y mango.
TABLA VEGGIE - Individual
Mozzarela apanada, aranccinis, croquetas de espinaca y queso, paquetitos de masa philo de verduras.
TABLA LEX - Individual
Empanadita de carne, empanadita de bondiola, tortilla con crudo, quiche lorraine, longaniza y queso.
PRINCIPALES
HAMBURGUESA VEGGIE
A base de lentejas y arroz acompañada de queso, barbacoa de remolacha y rúcula.
CREPPES DE ACELGA
Y ricota con crema de albahaca, parmesano y nueces.
CANSONCELLI DE CABUTIA
Y amaretto con fondeu de tomate y salvia.
TRIO DE HAMBURGUESAS
Vacío, Pollo y Pulled Pork con salsas y papas fritas.
PAMPLONA DE POLLO
Rellena de rúcula y provolone con risotto de quínoa roja y crema de espárragos.
BONDIOLA DE CERDO
Con salsa teriyaki y puré de batatas especiado.
ASADO
Cocinado a baja temperatura, acompañado con vegetales asados.
OJO DE BIFE
Con millefeuille de papas y romero con salsa de oporto.
SALMÓN ROSADO
Con vainilla, papas fondant y remolacha.
ENSALADAS
CAESAR DE POLLO
Ensalada de hojas verdes con croutones y pechuga de pollo a la plancha con aderezo caesar.
CAESAR DE LANGOSTINOS
Ensalada de hojas verdes con croutones y langostinos con aderezo caesar.
CAESAR DE SALMÓN
Ensalada de hojas verdes con croutones y lonjas de salmón rosado con aderezo caesar.
POSTRES
PERAS AL VINO TINTO
Con espuma inglesa.
TORTA HÚMEDA
De chocolate.
CREMOSO DE CHOCOLATE
Con sésamo, pimienta rosa y aceite de oliva.
CREME BRULEE
De pistachos.