PLATITOS
TORTILLA DE PAPA RELLENA
Clásica y reconfortante, con corazón de jamón cocido y queso fundido. Una opción sabrosa y libre de gluten.
MOLLEJAS EN MANTECA DE HIERBAS Y MIEL
con tomates asados y reducción de limón
SOCARRAT
Arroz dorado en su base, con cholgas, rabas, mejillones, vegetales y aceite de perejil. Crocante, marino y lleno de carácter.
MALFATI
de espinaca gratinado con queso y salsa de tomate
CARPACCIO DE ZUCCINI
MAYONESA DE CILANTRO Y LIMON
POLLO AL LIMON
CON SESAMO TOSTADO
TOKATSHU
BONDIOLA CON ENSALADA COLESLAW
PLATOS
HAMBURGUESA VEGGIE
Delicada combinación de lentejas y arroz en una burger dorada, acompañada de queso fundido, suave salsa barbacoa y hojas verdes frescas. Equilibrio perfecto entre sabor y textura..
HAMBURGUESA PASTURA
Jugosa hamburguesa con portobellos asados, queso fundido y cebolla caramelizada, acompañada de papas fritas doradas. Una combinación irresistible.
SALMON LAQUEADO
Dos pinchos de salmón en salsa teriyaki, con guarnición de tabulé fresco de quínoa y hierbas. Un plato liviano, sabroso y sin TACC.
LOMO SALTEADO
Tiras de lomo salteadas con vegetales en salsa nikkei, acompañado con papas fritas. Sabores intensos, fusión peruano-japonesa.
ENTRAÑA GRILLADA
Entraña tierna, rellena con panceta ahumada y queso provolone. Acompañada con papa rellena de vegetales asados y una clásica salsa criolla.
ENSALADAS
ENSALADA DE PERAS
Peras frescas con hinojo, almendras tostadas y una vinagreta de queso azul y curry. Equilibrio perfecto entre dulzura, frescura y carácter.
CAESAR DE POLLO
Ensalada de hojas verdes con croutones crocantes, pamplona de pollo y cremoso aderezo Caesar. Un clásico con un toque especial.
CAESAR DE LANGOSTINOS
Frescas hojas verdes con croutones crocantes, langostinos dorados y clásico aderezo Caesar. Un giro sofisticado a la ensalada tradicional.
CAESAR DE SALMÓN
Hojas verdes frescas con croutones dorados y finas lonjas de salmón rosado, acompañadas de un cremoso aderezo Caesar. Clásico y sofisticado.
POSTRES
TORTA HÚMEDA
Torta de chocolate intensa y suave, acompañada de mousse de dulce de leche y frutos rojos.
CREMOSO DE CHOCOLATE
Suave cremoso de chocolate sobre tostadas de pan con sésamo, realzado con un toque de pimienta rosa y aceite de oliva.
BROWNIE
Con salsa inglesa de hibiscus y helado de americana
FLAN CASERO
Con crema y dulce de leche
