PLATITOS
TORTILLA DE PAPA RELLENA
Clásica y reconfortante, con corazón de jamón cocido y queso fundido. Una opción sabrosa y libre de gluten.
ALBONDIGAS DE BONDIOLA A LA MOSTAZA
Tiernas albóndigas de bondiola en una cremosa salsa de mostaza, acompañadas con boniato horneado. Pleno sabor y sin TACC.
SOCARRAT
Arroz dorado en su base, con cholgas, rabas, mejillones, vegetales y aceite de perejil. Crocante, marino y lleno de carácter.
ROTOLO DE MAR
Pasta arrollada estilo pionono, rellena con vegetales salteados y mariscos. Servido con salsa blanca y salsa de tomates. Delicado y sabroso.
CREPPES DE MOLLEJAS
Finas crepes rellenas con mollejas, espinaca, kale y vegetales, gratinadas con salsa blanca y tomate. Una propuesta intensa y original.
PLATOS
HAMBURGUESA VEGGIE
Delicada combinación de lentejas y arroz en una burger dorada, acompañada de queso fundido, suave salsa barbacoa y hojas verdes frescas. Equilibrio perfecto entre sabor y textura..
LASAÑA DE VEGETALES
Capas de espinaca, morrón, cebolla y ricota, entre salsas blanca y de tomate. Una opción reconfortante y vegetal.
HAMBURGUESA PASTURA
Jugosa hamburguesa con portobellos asados, queso fundido y cebolla caramelizada, acompañada de papas fritas doradas. Una combinación irresistible.
SALMON LAQUEADO
Dos pinchos de salmón en salsa teriyaki, con guarnición de tabulé fresco de quínoa y hierbas. Un plato liviano, sabroso y sin TACC.
LOMO SALTEADO
Tiras de lomo salteadas con vegetales en salsa nikkei, acompañado con papas fritas. Sabores intensos, fusión peruano-japonesa.
ENTRAÑA GRILLADA
Entraña tierna, rellena con panceta ahumada y queso provolone. Acompañada con papa rellena de vegetales asados y una clásica salsa criolla.
ENSALADAS
ENSALADA DE PERAS
Peras frescas con hinojo, almendras tostadas y una vinagreta de queso azul y curry. Equilibrio perfecto entre dulzura, frescura y carácter.
CAESAR DE POLLO
Ensalada de hojas verdes con croutones crocantes, pamplona de pollo y cremoso aderezo Caesar. Un clásico con un toque especial.
CAESAR DE LANGOSTINOS
Frescas hojas verdes con croutones crocantes, langostinos dorados y clásico aderezo Caesar. Un giro sofisticado a la ensalada tradicional.
CAESAR DE SALMÓN
Hojas verdes frescas con croutones dorados y finas lonjas de salmón rosado, acompañadas de un cremoso aderezo Caesar. Clásico y sofisticado.
POSTRES
TORTA HÚMEDA
Torta de chocolate intensa y suave, acompañada de mousse de dulce de leche y frutos rojos.
CREMOSO DE CHOCOLATE
Suave cremoso de chocolate sobre tostadas de pan con sésamo, realzado con un toque de pimienta rosa y aceite de oliva.
CREME BRULEE
Clásica creme brulee con un toque de pistachos, cubierta con una fina capa de caramelo crocante.
BROWNIE
Con salsa inglesa de hibiscus y helado de americana
FLAN CASERO
Con crema y dulce de leche